Enquanto na maioria das fazendas do Vale do Café a proposta é, depois da visita, sentar e comer como se não houvesse amanhã, na Fazenda Alliança a história é outra. Para além de preservar a memória da sociedade aristocrática do século 19, o local construído em 1863 e utilizado para fins comerciais pelo Barão do Rio Bonito hoje se dedica à produção agroecológica e orgânica.
Isso significa que, entre outras coisas, antes de passar pelo casarão, pela antiga senzala e pela tulha - com maquinários originais -, há uma pausa para observar búfalos e cheirar, tocar e até provar plantas fitoterápicas do pomar e da horta.
Frescos e verdinhos, foi inevitável perguntar se seria possível levar um pé de alface, cenoura, cravo e cebolinha. "É pegue e pague", explica logo André Oliveira, um dos sete funcionários da fazenda que fizeram um curso agrícola e cuidam de tudo por ali. Com eles trabalha a chef e historiadora Letícia Vitar, responsável pelo "inventário gastronômico" da Alliança e por nos guiar por suas dependências.
"As pessoas eram mais saudáveis naquela época. (O que fazemos) está totalmente dentro do contexto histórico", diz Letícia, pouco antes de atacarmos o Banquete do Império, uma releitura contemporânea dos quitutes que foram servidos a Dom Pedro II em sua visita à fazenda - ou você pensou que não teria a parte da comilança por aqui?
As visitas, que podem incluir trilhas, custam R$ 340 por pessoa e duram cerca de 3 horas. Mas fique de olho no calendário de workshops gastronômicos, sessões de massagem e ioga oferecidos no local. Para grupos fechados, ainda dá para se hospedar em suas sete suítes.
Na sala de aula. Não é exagero dizer que os proprietários das fazendas do Vale são sempre uma atração à parte. Cada um a seu modo, têm em comum o gosto pela recepção e o orgulho de cada cantinho, cada objeto, cada fato ocorrido no local que escolheram para viver e trabalhar.
Uma das mais interessantes personagens do circuito é, sem dúvida, Magid Breves Muniz. Dona da Fazenda São João da Prosperidade, construída entre 1820 e 1830, a professora primária abusa do talento para explicar e contar histórias nas visitas guiadas que realiza, vestida, claro, como uma elegante senhora baronesa.
Com uma régua nas mãos, diante de uma planta do casarão - único prédio original que restou - e de uma turma de "alunos" atentos, Magid explica cada detalhe do espaço com 15 quartos, seis salões, pátio interno, cozinha e terreiro de café. Banheiros? "Só apareceram aqui por volta de 1870", conta.
Da teoria à prática, adentramos a casa, onde, "com todos os remendos, remendinhos e remendões de seus 200 anos", está preservada a essência do lugar. Das fotografias à capela de bancos baixos, as memórias privadas de seus donos e funcionários vão se misturando à própria memória nacional.
Já do lado de fora, uma pequena trilha que leva às ruínas da senzala, mantida em tributo aos escravos, lembra as leis abolicionistas e o legado cultural deixado pelos africanos.
A partir de R$ 40 por pessoa, a visita pela Prosperidade dura 2 horas e pode terminar com um belo retrato da família em trajes de época - e com comprinhas na loja de artesanatos e produtos da roça mantida por Magid.
Mais lugares
Outra boa parada em Barra do Piraí é o Empório dos Arcos. Além de fornecerem os produtos de sua loja para as atrações do tour, promovem jantares harmonizados e degustação imperial para grupos.
AGENDA DE BARRA DO PIRAÍ
Festa Junina
Ocorre aos sábados na Fazenda Ponte Alta, a partir das 19h. R$ 70, sem bebidas. Até agosto.
Festival Vale do Café (veja programação completa aqui)
30/07 - Fazenda Taquara - 11h (com visita guiada a partir das 10h).
31/07 - Fazenda São João da Prosperidade - 11h (com visita guiada a partir das 9h30).
31/07 - Fazenda Ponte Alta - 16h (com visita guiada após o concerto).
HOTÉIS EM BARRA DO PIRAÍ
Fazenda Alliança: fecha pacotes apenas para grupos fechados.
Fazenda Ponte Alta: R$ 305 a R$ 895 diária por pessoa.
Pousada Brisa do Vale: R$ 275 a R$ 330 diária por casal.
DISTÂNCIAS A PARTIR DE BARRA DO PIRAÍ:
SP - Barra do Piraí: 361 km
Rio - Barra do Piraí: 125 km
Barra do Piraí - Vassouras: 22 km
Barra do Piraí - Piraí: 27 km
Barra do Piraí - Valença: 35 km
Barra do Piraí - Rio das Flores: 52 km
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