Farofa Verde

Farofa verde

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Na ceia de Natal não pode faltar uma boa farofinha. Esta opção com verduras e legumes é leve e saudável.

INGREDIENTES
2 colheres de sopa de óleo de canola
½ unidade e cebola
½ xícara de alho poro
1 xícara e abobrinha
2 folhas de couve
½ xícara de azeitona
½ colher e chá de sal
½ xícara e chá de salsa e cebola
1 xícara de chá de farinha de mandioca
½ xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de amaranto

MODO DE PREPARO
Refogue a cebola e o alho poro no óleo rapidamente
Junte a abobrinha e deixe cozinhar por 3 minutos
Junte a couve, a azeitona, o sal, a salsa e cebolinha, cozinhe rapidamente e finalize misturando a farinha de mandioca, a farinha de aveia e o amaranto