A colonização portuguesa no Brasil não nos deu apenas uma língua para nos comunicarmos, mas teve participação fundamental em diversas áreas como a literatura, pintura, escultura, música, arquitetura, artes decorativas e, claro, a gastronomia. Em nossa região não é tão fácil comer um prato português que mantenha sua originalidade seja na escolha dos ingredientes ou na forma do preparo. Quer dizer, não era.
Foi pensando em preservar o sabor original, autêntico de Portugal, que o chef português David Fernando, da cidade de Cascais, e sua esposa, Simone Gaspar, nutricionista, resolveram inaugurar o Restaurante do Português, na cidade de Jacareí.
Com o conceito de se manter a originalidade dos pratos tradicionais de Portugal, sem o famoso ‘toque brasileiro’, o chef preza pela qualidade dos alimentos e pela fidelidade no seu preparo, garantindo a todos os clientes o verdadeiro sabor lusitano.
A casa oferece uma variedade de pratos como o Caldo Verde, Punheta de Bacalhau, Bacalhau à Minhoto, Polvo à Lagareiro, Arroz de Pato, Chorizo entre outros, além de uma carta de vinhos especialmente selecionados pelo chef David.
“Comida nos acompanha por toda a vida. A gente viaja pra comer, senta pra comer, come pra conversar”
David Fernando, Chef
Cada detalhe do charmoso e descolado restaurante foi cuidadosamente pensado pelo casal para propiciar a seus clientes momentos de descontração, acolhimento e uma experiência gastronômica única. O hall com poucas e grandes mesas é decorado com paisagens e locais portugueses e uma de suas mais ilustres personalidades, Fernando Pessoa, "toma um café enquanto rascunha algum poema". O píer na área externa é perfeito para happy hours.
O Restaurante do Português oferece um genuíno cardápio português para quem quiser saborear um prato verdadeiramente internacional, mas também tem opções bem brasileiras como Picanha, Rolha de Mignon, T-Bone, tudo preparado com muito cuidado pelo chef para que a experiência seja marcante.
É uma casa aconchegante, descolada, para ir sem pressa, com familiares e amigos, saborear um prato autentico, uma taça de vinho, aproveitar o momento, fazer novos amigos e conhecer um pouco mais sobre os sabores lusitanos.
Serviço:
Endereço: Av. Tarsila do Amaral, 91, Vila Branca, Jacareí
Reservas: (12) 99792-7080
Instagram: @restaurante_doportugues
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