Aprenda a fazer a macarronada de A Dama e o Vagabundo

A macarronada mais romântica dos desenhos animados

Divulgação/Banners

O jantar mais romântico dos desenhos acontece nos fundos de um restaurante entre os cães Dama (Lady) e Vagabundo (Tramp) que eternizam a famosa cena em que dividem o mesmo fio de macarrão e dão o primeiro beijo.

O filme “A Dama e o Vagabuno” é o 5º desenho animado das produções Walt Disney, baseado na historia de Ward Greene, produzido e lançado em 1955.

Aprenda a preparar a macarronada do desenho.

Ingredientes
Massa 
1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g) 
2 colheres e meia (sopa) de sal
1 fio de azeite ou óleo
queijo parmesão ralado

Molho
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
2 kg de tomate maduro picado
1 maço de cheiro-verde
1 folha de louro
2 tabletes de caldo de galinha
1 pitada de açúcar

Modo de preparo
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte o tomate, o cheiro-verde e o louro.
Acrescente o caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água fervente e o açúcar.
Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, até amolecer bem os tomates.
Retire o amarrado de cheiro-verde e o louro e passe tudo por uma peneira grossa.
Volte ao fogo brando até apurar o molho.
Cozinhe o macarrão em cinco litros de água fervente temperada com o sal e o azeite até ficar al dente.
Escorra a água, misture o molho e sirva polvilhado com queijo parmesão ralado.

Dicas
Para facilitar, bata o molho no liquidificador, antes de peneirá-lo.

Rendimento
5 porções

Fonte
Receitas Nestlé

Macarronada ao sugo para aquecer os casais nas férias

Divulgação/CreativeCommons