Aprenda a fazer pão de linguiça trançado

Uma receita simples e muito saborosa

Perdigão

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo (mais um pouco para trabalhar a massa)
2 xícaras (chá) de água
1 tablete de fermento biológico fresco
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de sementes de erva doce
3 gomos de Linguiça Calabresa Perdigão cortadas em rodelas finas
10 fatias de mussarela
Óleo (para untar a forma)

Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a farinha, a água, o fermento, o sal e a erva doce, sove até a massa se soltar das mãos (se necessário, adicione um pouco mais de farinha ou água para ajustar a consistência).
Divida a massa em duas partes. Com a ajuda de um rolo para massas, abra ambos os pedaços, formando 2 retângulos.
Distribua a calabresa e a mussarela sobre cada retângulo; enrole as massas recheadas formando dois rocamboles finos de compridos.
Entrelace os dois rocamboles e “feche” a trança unindo as extremidades (formando um círculo).
Encaixe o círculo sobre forma com buraco no meio untada com óleo e deixe crescer em local abafado, coberta com pano limpo ou plástico filme por aproximadamente 40 minutos.
Asse em forno médio (220°C) por aproximadamente 40 minutos, até o pão ficar dourado. Desenforme e sirva.