Evento lança capacitação profissional para setor de supermercados

Durante a cerimônia de abertura da 39ª edição da APAS Show, realizada nesta segunda-feira (12), a Associação Paulista de Supermercados (APAS) anunciou o lançamento de uma nova iniciativa de qualificação profissional voltada aos trabalhadores do setor supermercadista.

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O evento reúne 900 expositores, sendo 250 internacionais vindos de 22 países. A expectativa é atrair mais de 140 mil visitantes ao longo de dias. O vice-presidente da República, Geraldo Alckmin, e do vice-governador do estado de São Paulo, Felício Ramuth, estiveram na abertura

O anúncio da nova iniciativa de qualificação profissional foi formalizado com a assinatura de um termo de cooperação entre a Escola APAS e importantes parceiros da indústria, como as panificadoras Costa Lavos e MM Foods, além das referências em proteínas e fatiados, BRF e Friboi. Juntas, as instituições oferecerão cursos práticos focados em áreas fundamentais do varejo alimentar, como açougue, padaria e atendimento ao cliente.

A proposta é ampliar as possibilidades de desenvolvimento de carreira para operadores de caixa, estoquistas, repositores e demais profissionais da linha de frente, capacitando-os para atuar em funções técnicas com alto valor agregado. “Operadores de caixa, estoquistas ou repositores, por exemplo, terão a oportunidade de se capacitar para se transformarem em bons açougueiros, padeiros, entre outros. Oferecer maior qualidade em cada serviço fortalece as conexões entre o setor supermercadista e os consumidores”, destacou Erlon Ortega, presidente da APAS.

“A carne bovina representa 80% das vendas do açougue, e com nossa história de mais de 70 anos, possuímos a expertise necessária para formar profissionais de excelência. Queremos certificar o maior número de açougueiros possível para contribuir diretamente com o fortalecimento do setor supermercadista”, conta Renato Costa, presidente da Friboi.

“Como uma das maiores empresas globais de alimentos, a BRF tem uma responsabilidade em contribuir para o desenvolvimento do varejo alimentar brasileiro. Com essa iniciativa, queremos contribuir para que o mercado seja impulsionado, com mais qualificação de mão de obra, e para que os consumidores tenham uma experiência ainda melhor no ponto de venda. Estamos comprometidos em trazer soluções que ajudem a enfrentar esses desafios e, junto com a APAS, queremos promover iniciativas que ajudem a alavancar ainda mais o segmento.”, afirma Manoel Martins, vice-presidente Comercial Brasil da BRF.

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Para a Costa Lavos, participar desta iniciativa ao lado da APAS é uma oportunidade real de impactar positivamente a cadeia supermercadista por meio daquilo que sabemos fazer de melhor: panificação com qualidade, metodologia e integridade. Somos uma empresa familiar, com raízes profundas e valores que atravessam gerações. Acreditamos que conhecimento compartilhado transforma. Por isso, entregar capacitação com amor e excelência é parte do nosso propósito. Num mercado cada vez mais competitivo, queremos ser ponte para o aperfeiçoamento técnico e a valorização de quem está na linha de frente. Que essa parceria construa um varejo mais humano, mais preparado e mais forte.”

Segundo Marcelo Alves, CEO da MMFoods, “a parceria entre a empresa, que hoje é excelência em soluções para o setor de padaria, e a Escola APAS representa muito mais do que uma simples colaboração: ilustra um compromisso conjunto com o desenvolvimento, e a capacitação e o futuro do setor supermercadista”.

De acordo com Ortega, presidente da APAS, a iniciativa também reforça o papel social e comunitário dos supermercados. “É comum encontrar consumidores que reconhecem seu supermercado como uma extensão de casa, um ambiente acolhedor, com atendimento personalizado e voltado às suas necessidades”, afirmou.

Para a diretora da regional da APAS no Vale do Paraíba, Lívia Souza de Azevedo, o evento consolida a potência do setor supermercadista. “A gente vê a APAS Show como o maior festival de supermercados do mundo. Nossa região está em crescimento, acima da média do Estado, com grandes redes chegando e vagas de emprego geradas.”

Entre 2023 e 2024, o Estado de São Paulo apresentou um crescimento de 10,9% no número de supermercados e de 3,33% na quantidade de contratações. Durante o mesmo período, o Vale do Paraíba atingiu 11,63% de crescimento de supermercados e chegou à marca de 5,94% de aumento de contratações.

Geraldo Alckmin

O presidente da república em exercício, Geraldo Alckmin, ouviu algumas demandas, entre elas a empregabilidade. O setor defende uma flexibilização do programa Bolsa Família para que os beneficiados consigam trabalhar nos supermercados sem perder os repasses.

“Vou marcar para a gente ter uma conversa com o nosso ministro Wellington Dias (Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome do Brasil). Já saíram do Bolsa Família porque passaram da renda 5 milhões de pessoas, 3 milhões estão ganhando metade do Bolsa Família porque a renda também subiu, e 4 milhões estão acumulando, podem trabalhar e recebem o Bolsa Família em uma faixa menor. Vamos marcar um encontro com a APAS e a ABRAS para discutir como a gente pode aprimorar e melhorar essa questão!, disse Alckmin.

Márcio França

O ministro Márcio França, do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte, também participou do evento e destacou o papel do setor supermercadista na geração de empregos no país. Ele apontou o crescimento no setor de Varejo, de 4,7% em 2024. “Neste ano, no primeiro trimestre, o varejo cresceu 3,7%. Acima do que cresceu no ano passado. Muita gente apostou contra e, na verdade, o Brasil está surpreendendo”, afirmou Márcio França.

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APAS Show

A APAS Show, considerada a maior feira supermercadista de alimentos e bebidas do mundo, segue até quinta-feira (15), no Expo Center Norte, em São Paulo. Com expectativa de atrair 150 mil visitantes e movimentar R$ 16,5 bilhões em negócios — alta de 7,8% em relação a 2024 —, o evento reúne 900 expositores, sendo 250 internacionais, representando 22 países. A edição deste ano ocupa 102 mil m² e conta com mais de 130 palestrantes no Congresso de Gestão, consolidando-se como a principal vitrine de tendências e conexões do setor.

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