Dono de pastelaria é preso ao tentar subornar fiscais em São Sebastião

O dono de uma pastelaria que funciona de forma irregular no centro de São Sebastião foi preso tentando subornar agentes da Vigilância Sanitária que vistoriavam o estabelecimento na tarde nesta quinta-feira (3). Devido à apreensão do proprietário, a fiscalização foi interrompida, mas deve ser retomada na tarde desta sexta-feira (4), segundo administração municipal.

De acordo com a Secretaria de Saúde, uma denúncia anônima informou a reutilização de copos descartáveis em uma pastelaria na avenida Guarda Mor Lobo Viana. No local, além dos copos descartáveis que eram reutilizados, a equipe da Vigilância Sanitária encontrou diversas irregularidades, como alimentos mal acondicionados, produtos com prazo de validade vencido, sem identificação e sem procedência.

Copos descartáveis eram reutilizados pela pastelaria

Segundo a vigilância, a coifa da pastelaria também está sem condições de uso, a cozinha com asseio inadequado, o depósito está em desacordo com a legislação, o gelo usado na loja é produzido em recipientes inadequados, além da presença de insetos no comércio.

Na parte documental, foi verificado que o estabelecimento possui a licença da Vigilância Sanitária e da Fiscalização Tributária. Porém, não foram encontrados atestados de saúde dos funcionários, certificado de sanitização, Manual de Boas Práticas e o Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional. Todos estes documentos são de presença obrigatória em todos os estabelecimentos comerciais que produzam, manipulem, transportem, armazenem e/ou comercializem alimentos.

Durante a vistoria, enquanto os fiscais esperavam o caminhão de lixo para o descarte dos alimentos sem condições de uso, o proprietário da pastelaria, segundo informou a equipe da Secretaria de Saúde, tentou subornar os fiscais. A Polícia Militar foi acionada e deteve o proprietário em flagrante. Ele foi encaminhado ao 1º DP e autuado pelo crime de corrupção ativa e permanece preso.

A Vigilância Sanitária informou que a vistoria teve que ser interrompida devido à ocorrência policial. A pastelaria segue em funcionamento e uma nova vistoria deve ser realizada na tarde desta sexta-feira (4).