Hambúrguer assado de amêndoas para quem não come carne

Hambúrguer de amêndoas, saboroso e saúdavel

Divulgação/Comidinhas do Bem

Ingredientes
200 gramas de farinha de amêndoas
100 gramas de amêndoas laminadas
150 gramas de farinha de rosca
400 gramas de ricota fresca
8 unidades de clara de ovo
100 gramas de cebola ralada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Em um bowl, misture a farinha de amêndoas, a farinha de rosca e as amêndoas e reserve a mistura.
Passe a ricota na peneira e reserve-a.
Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e reserve-a.
Deixe-a descansar na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Modele os hambúrgueres e distribua-os numa assadeira untada com manteiga.
Leve-os para assar em forno aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

Fonte: Senac São José dos Campos