Pagamento do 13º promete aquecer bares e restaurantes no fim de ano

Com a chegada do fim de ano, bares e restaurantes de todo o Brasil se preparam para um período de maior movimento, impulsionado pelo pagamento do 13º salário, férias escolares, confraternizações e festas típicas dessa época. O setor está otimista, especialmente diante da expectativa de que os recursos injetados na economia em 2025 superem os R$ 321,4 bilhões estimados pelo Dieese no ano passado.

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O aumento no número de trabalhadores formais e o reajuste do salário mínimo para R$ 1.518,00 ampliam o valor recebido pelos brasileiros e fortalecem o poder de compra, o que deve se refletir diretamente no consumo fora do lar. Com mais renda circulando, cresce o potencial de faturamento de bares e restaurantes, sobretudo em regiões periféricas, onde a propensão marginal a consumir é maior.

De acordo com levantamento da Abrasel, 81% dos empresários esperam aumento no faturamento em relação ao mesmo período de 2024 — e, para a maioria, esse crescimento deve ultrapassar 10%. Mesmo após uma retração observada em setembro, provocada por custos operacionais elevados e pela inflação, o setor acredita em uma recuperação sólida a partir de novembro.

O otimismo também se reflete na geração de empregos: cerca de um terço dos estabelecimentos planeja ampliar suas equipes até dezembro, priorizando funções operacionais como garçons, atendentes e auxiliares de cozinha. O processo de contratação, no entanto, enfrenta desafios como escassez de mão de obra qualificada e pouca adesão de candidatos.

Para Paulo Solmucci, presidente executivo da Abrasel, o cenário é positivo, mas exige atenção: “O desemprego em níveis historicamente baixos significa mais poder de compra e mais movimento. Isso traz um desafio a mais na contratação de profissionais, principalmente os mais qualificados. Mas é melhor ter essa dificuldade do que ver faltarem clientes”, afirma.