Pesquisa mostra que pular café da manhã não prejudica perda de peso

“O café da manhã é a refeição mais importante do dia”. Quantas vezes você já ouviu isso, principalmente quando se trata de perda de peso? Mas um estudo acabou de verificar que pode não ser bem assim. Durante 16 semanas, um estudo pela University of Alabama at Birmingham olhou, pela primeira vez, para os efeitos de pular o café da manhã na perda de peso e percebeu que pular a primeira referição do dia teve pouca influência em adultos que tentavam perder peso.

Chefe da equipe, a médica Ph. D. Dr. Emily Dhurandhar declarou ser importante testar o senso comum que recomenda fazer o desjejum, principalmente para informar bem o público sobre questões de saúde e evitar mau-entendidos quando se fala sobre as melhores práticas de perda de peso. “Estudos anteriores demonstraram a correlação entre tomar o café da manhã e perder peso, porém o primeiro poderia não ser necessariamente a causa do emagrecimento. Em nossa pesquisa, quisemos determinar se comer ou não logo pela manhã era a causa real para a perda de peso”, diz a médica.

O estudo recente, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, separou 309 adultos, saudáveis ou obesos entre 20 e 65 anos, em três grupos randomizados. Ao primeiro grupo de intervenção, foi dada a instrução de comer o café da manhã. Ao segundo, a de não comer. Ao terceiro, controlado, foram dadas recomendações de que ingerissem uma alimentação nutritiva, apensas ignorando a recomendação do café da manhã e deixando-os livre para comer quando sentissem vontade. Não foram identificadas diferenças significativas na perda de peso entre os grupos.

Agora que sabemos que a recomendação geral de tomar café da manhã todos os dias não impacta diretamente na perda de peso, podemos estudar outras técnicas para acelerar esse processo”, diz Dhurandhar.

Outros estudos devem ser realizados pela equipe para ajudar a determinar se alguns tipos específicos de alimentos consumidos no café da manhã, a quantidade ou o momento da primeira ingestão de refeição tem qualquer impacto potencial sobre o peso corporal de uma pessoa. “Demos aos indivíduos a opção de escolherem seus alimentos e o objetivo era exclusivamente verificar o impacto de pular o café no peso. Por isso, não podemos tirar conclusões sobre um tipo particular de alimentação matinal. Certamente, há algumas opções que ajudam na perda de peso, o que verificaremos nas próximas condutas“, promete a pesquisadora.

“O campo de estudo da obesidade e do emagrecimento é repleto de regras difundidas pelo senso comum, mas que não foram rigorosamente testadas. Nós descobrimos apenas uma dessas crenças que não se sustenta quando posta à prova. Imagine quantas mais podem haver”, provoca o diretor do Centro de Pesquisa em Nutrição e Obesidade da UAB, o Ph.D. David Allison, pesquisador sênior do projeto. “Isso mostra que precisamos sempre questionar pelas evidências que comprovam as recomendações que recebemos dos médicos, antes de segui-las”, finaliza.

Conclusões do estudo
Quer os pacientes pulassem a primeira refeição do dia ou não, não houve diferenças na perda de peso. De acordo com os pesquisadores, esse estudo não produziram diferenças entre os grupos quando se trata de perda de peso.

Fonte: Vida Fit