Brindar para comemorar um novo ano

Loja de São José exibe opções da bebida que é destaque nas festa de fim de ano

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Uma tradição que é vivenciada no mundo inteiro, desde muito tempo atrás, é o costume de abrir uma garrafa de champagne para celebrar o momento especial ao som do tilintar das taças. Seja champagne, prosecco ou espumante, a bebida que caiu no gosto do brasileiro aumenta o seu consumo em 85% durante esse período do ano.

Você sabe qual a diferença entre as bebidas champagne, prosecco e espumante?

A princípio, elas são um tipo de vinho que passa por uma segunda fermentação, podendo ser feita na garrafa, como no caso do champagne, das cavas e de alguns espumantes através do método tradicional, ou pode ser feita em tanques de aço inoxidável, processo utilizado para a grande maioria dos espumantes feitos mundo a fora.

Os proseccos são produzidos através de um método chamado ‘charmat’. Os espumantes do tipo ‘asti’ são produzidos através de uma única fermentação para que sejam conservados os aromas da uva ‘moscato’ e são doces, com baixa graduação alcoólica.

Segundo o Instituto Brasileiro de Vinho, até o mês de outubro foram consumidos cerca de oito milhões de litros de espumante no país, e a expectativa é que esse número chegue em 15 milhões de litros até o final deste mês.

Em São José dos Campos, abriu no início do mês de dezembro a primeira franquia da casa “Vinho & Ponto”, loja que nasceu em 2010 na capital e oferece cerca de 300 rótulos de diferentes produtos que possuem preços que variam de R$ 30 a R$ 3 mil.