Aprenda a fazer os deliciosos e açucarados Amarettos

Receita rende 80 unidades

Divulgação/União

INGREDIENTES
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de amêndoas (225g)
1 colher (café) de essência de amêndoas (2,5ml)
1 e ½ xícara (chá) de acúcar refinado (240g)
Glaçúcarpara polvilhar
2 claras em neve (cerca de 80g)

MODO DE PREPARO
Processe a farinha de amêndoas com metade do açúcar. Sem bater, adicione as claras previamente misturadas com o açúcar restante e a essência. Sobre assadeira untada com manteiga, e com um saco de confeitar com bico perlê, faça bolinhas de 2cm, deixando espaço entre elas. Reserve por aproximadamente 30 minutos. Polvilhe com o GLAÇÚCAR e asse no forno preaquecid por 15 minutos. Rende 80 unidades.