Aprenda a preparar uma saborosa batata assada recheada

Receita típica da tradição anglo-saxônica e de fácil preparo

Divulgação/Perdigão

Ingredientes
4 colheres (sopa) de requeijão
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 pacote de Cubinhos de Peito de Frango Perdigão (500 g)
4 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de azeite
4 batatas médias (800 g)

Modo de preparo
Faça um corte no sentido do comprimento de cada batata, formando uma tampa, para poder recheá-las.
Acomode-as em um refratário e cozinhe “tampadas” em micro-ondas, por 12 minutos, em potência alta. Com uma colher, raspe as batatas formando uma cavidade. Reserve.
Coloque os cubinhos de frango ainda congelados em um refratário grande, cubra e leve ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos, mexendo na metade do tempo. Tempere com o azeite, o suco de limão e a salsinha.
Recheie cada batata com uma colher de requeijão e ¼ dos cubinhos temperados. Sirva em seguida.