Batata Folhada

Excelente petisco para unir os amigos

Perdigão

Ingredientes

6 batatas médias compridas e com casca (800 g)
folhas de 2 ramos de alecrim picadas (4 g)
sal e pimentadoreino
½ xícara (chá) de Claybom Cremosa (90 g)
folhas de 2 ramos de tomilho picadas (2 g)

Modo de Preparo

Faça as batatas: sobre uma tábua, apoie cada uma das batatas e, com o auxílio de uma faca bem afiada, faça cortes como se fosse fatiá-las muito finas, mas sem chegar até o fim, de modo a obter um efeito ‘sanfona’.
Misture a Claybom com as ervas picadas e tempere com o sal e a pimenta.
Besunte as batatas com a Claybom temperada e leve-as para assar em forno pré-aquecido (200 °C). A cada 15 minutos, abra o forno e pincele as batatas com a Claybom temperada.
Retire-as do forno quando, ao espetá-las com um garfo, estiverem macias e com a superfície crocante (cerca de 40 minutos).
Sirva acompanhando Chester ou Peru Perdigão