Brulee de Milho

Receita de Brulee de Milho

Divulgação/Alquimiadacozinha

INGREDIENTES

1 lata de milho verde sem sal
5 gemas
1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
1 ovo inteiro
1 xícara (chá) de leite (200ml)
Açúcar refinado
2 e ½ xícaras (chá) de creme de leite fresco (500ml)

MODO DE PREPARO

Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador e passe pela peneira. Fora do liquidificador, incorpore o creme de leite, as gemas e o ovo, e peneire novamente. Distribua entre os recipientes e asse no forno preaquecido, no banho-maria. Depois de frios, reserve-os na geladeira. Na hora de servir polvilhe o açúcar e queime com o maçarico ou com as costas de uma colher (sopa) aquecida diretamente na boca do fogão. Sirva imediatamente.

Fonte:  site União