Ceasar Salad com iogurte e molho de mostarda

Iogurte e molho de mostarda são o toque especial da salada

Divulgação/Bruna Drummond

INGREDIENTES

2 dentes de alho 
Alface americana 
Parmesão a gosto 
Mostarda amarela 
Iogurte 
1 limão 
2 peitos de frango 
3 fatias de pão de forma – integral ou tradicional 
Maionese 
Orégano 
Azeite

MODO DE PREPARO
Salada
Lave a salada, corte-a grosseiramente e deixe-a de canto. Corte o pão de forma em cubinhos. Ele pode ser integral ou tradicional. Feito isso, coloque-o na frigideira com um pouco de azeite e orégano. Ligue o fogão e fique de olho. Quando perceber que ele está crocante, desligue o fogão e coloque em um prato de guardanapo – o papel vai ajudar a deixá-lo ainda mais sequinho. Separe o pão. Corte o frango em cubinhos e tempere com orégano e azeite. Ponha o frango também na frigideira e deixe dourar.

Molho
Pegue um potinho e pique dois dentes de alho. Coloque uma colher de sopa de mostarda amarela. Mexa bem. Pegue a maionese e ponha uma colher de sopa. Coloque uma colher de sopa de iogurte e mexa bem. Feito isso, esprema um limão inteiro. Depois, ponha quatro colheres de sopa de azeite. Adicione, por fim, parmesão a gosto e mexa tudo até ficar homogêneo.

Pegue um recipiente grande e coloque a salada. Misture bem até ficar super molhadinho. Ponha no prato que for servir e salpique com parmesão a gosto.

Fonte: De Tudo Un Peu (detudounpeu.com.br)