Confirmada para 2015, a 2ª edição do Festival Cachaça Gourmet e Café

Objetivo do festival é valorizar a cachaça como ingrediente na cozinha

Divulgação/Adenir Britto/PhotoUPBrasil

Está confirmada a segunda edição do Festival Cachaça Gourmet e Café Vale do Paraíba. Em 2015, o circuito acontece de 7 de abril a 28 de maio 2015, contando com 51 restaurantes e 51 marcas de cachaça. O coquetel de lançamento está marcado para o próximo dia 9 de dezembro de 2014 no Clube de Campo Santa Rita, em São José dos Campos, para parceiros e imprensa. A festa de lançamento acontece em 7 de abril na cidade de Cunha.

Vão participar do festival as cidades de São José dos Campos, Taubaté, Tremembé, Guaratinguetá, Cunha, Guararema, Campos do Jordão, Pindamonhangaba, Santa Branca e Santo Antônio do Pinhal. Outra novidade são as participações das cafeterias, a bebida queridinha dos brasileiros usada em sobremesas e drinks a base de cachaça.

A festa de encerramento está marcada para os dias 30 e 31 de maio de 2015, também no Clube de Campo Santa Rita.

Gastronomia
Um dos objetivos do festival é desenvolver o potencial turístico e gastronômico da cachaça, que pode ser valorizada seja como bebida de alambiques ou como ingrediente de gastronomia e coquetelaria.

O projeto Cachaça Gourmet começou em Belo Horizonte há seis anos. Em 2014, o projeto teve três edições, no Rio Grande do Norte, Minas Gerais e São Paulo.