Consumo diário de chocolate contribui para a saúde

Chocolate melhora humor e contribui para a saúde do coração

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A Páscoa está chegando e, nesta época, as pessoas redobram os cuidados com a saúde para não serem rendidas a tentação. Mas, o chocolate pode não fazer tão mal assim como pensam.

Segundo a docente da área de nutrição do Senac Taubaté, Roberta Calcanhoto, não há necessidade de evitar o alimento. “Apenas não cometa exageros para não agravar doenças como diabetes, colesterol e surgimento de alergias”, explica.

Para a nutricionista, o chocolate consumido corretamente melhora o humor, possui ação antioxidante e contribui à saúde do coração por reduzir o LDL (colesterol ruim), diminuindo, assim, os riscos de doenças cardiovasculares. “Mas cuidado! Nosso chocolate tem uma grande quantidade de açúcar e gordura. Para obtermos somente os benefícios do cacau, o recomendado é ingerirmos 30 gramas/dia”.

Outra informação importante é saber que os chocolates “diets” são indicados somente às pessoas com restrições de açúcar, apresentando uma quantidade ainda maior de gordura e sendo, consequentemente, mais calóricos se comparados aos tradicionais. “Se o que você deseja é ‘economizar’ calorias, coma o chocolate tradicional e fique de olho na quantidade”, assegura Roberta.

Pessoas alérgicas a chocolate ou ao glúten possuem como opção para a Páscoa a alfarroba ou o “falso chocolate”.  “Trata-se de uma vagem comestível, semelhante ao feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado. A indústria de alimentos utiliza o pó ou a farinha de alfarroba para substituir o cacau em alguns produtos. A alfarroba possui uma quantidade maior dos mesmos nutrientes do cacau, sem nenhum potencial alergênico e não contém glúten”, conclui Roberta, informando que no mercado já é possível encontrar trufas, bombons e barras do “falso chocolate”.