Cuscuz Paulista no pote

Cuscuz ganhou diversas versões pelo país

Hellmman’s/Divulgação

A marca de maionese Hellmann’s propôs uma nova maneira de reutilizar os potes plásticos e evitar que os mesmo sejam descartados. A ideia é tranformá-los em recipientes práticos para armazenar receitas. Um asugestão é o Cuscuz, tradicional prato brasileiro que possui diversas versões e em São Paulo ganhou uma interpretação especial: o Cuscuz Paulista.

RENDIMENTO: 2 porções
TEMPO DE PREPARO: 25 minutos
TEMPO DE GELADEIRA: 1 hora
TEMPO TOTAL: 1 hora e 25 minutos

INGREDIENTES
1 colher (sopa) de azeite
meia cebola pequena picada
meio pimentão vermelho picado em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de milho in natura
3 colheres (sopa) de ervilha fresca
meia xícara (chá) de palmito cortado em meia lua
1 colher (sopa) de salsinha picada
meia xícara (chá) de polpa de tomate
1 colher (chá) de Tempero em Pasta com pimenta Arisco
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
6 unidades de tomates-cereja
4 folhas de mini alface-crespa rasgadas

PARA SERVIR:
2 potes vazios de maionese (500 g)

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola e refogue por 2 minutos. Acrescente o pimentão, o milho, a ervilha, metade da quantidade de palmito e a salsinha, cozinhando por mais 2 minutos. Adicione a polpa de tomate, o Tempero em Pasta com pimenta Arisco e a água, misturando bem. Vá acrescentando a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até que a farinha esteja totalmente cozida. Retire do fogo e distribua o cuscuz, com auxílio de uma colher, em dois potes vazios de maionese Hellmann’s (500 g), intercalando com os tomates e o palmito restante. Tampe e leve à geladeira até esfriar. Acomode a alface sobre o cuscuz. Tampe novamente e mantenha refrigerado até o consumo.

DICA
Se preferir, para facilitar o preenchimento dos potes com o cuscuz, umedeça a colher ou utilize um saco de confeiteiro (sem bico). Para servir, experimente adicionar o molho para salada Hellmann’s sabor Parmesão sobre a alface.