#DelíciasMeon: A saborosa torta de frango de Caçapava

Torta de frango

Divulgação/Matheus Santos

Quer preparar uma deliciosa torta de frango? A dica da receita vem hoje de Caçapava, enviada pelo internauta Matheus Santos.

Começando a se dedicar às práticas culinárias, o caçapavense adaptou a tradicional receita com toques especiais, para deixar a receita mais leve e saborosa. Vale a pena aproveitar a dica!

Ingredientes:

Para o recheio
500g de peito de frango sem pele
1/2 litro de caldo de galinha
4 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara de chá de ervilhas, sal e pimenta do reino a gosto

Para a massa:
250 ml de leite
¾ de xícara de óleo
½ xícara de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher de sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto

Modo de preparo
Recheio:
Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio. Reserve uma xícara do caldo do cozimento. Desfie o frango e retire toda a cartilagem; faça o refogado com os demais ingredientes do recheio, colocando as ervilhas por último. Adicione o frango e o caldo. Misture e deixe cozinhar até quase secar.

Massa:
Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador. Em velocidade baixa, junte aos poucos a farinha, ponha sal e por último o fermento. Despeje metade da massa numa forma refratária e untada e coloque o recheio sobre ela. Cubra o restante da massa e o queijo ralado por cima e leve ao forno já aquecido até dourar.

Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 15 porções

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