#DelíciasMeon: Frango com bolotas é a sugestão da internauta Regina

#DelíciasMeon: aprenda a fazer o saboroso Frango com bolotas

Regina Dantas/Arquivo pessoal

“Um prato especial e que a família toda gosta”, assim que a internauta Regina Morais descreve sua receita de Frango com bolotas, que pegou com uma amiga há mais de 10 anos. Ao longo do tempo, sempre reuniu a família para saborear o prato.

“Fica uma delícia e aqui em casa minhas filhas sempre pedem para eu fazer”, conta Regina.

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INGREDIENTES 
Molho 
2 peitos de frango 
2 colheres de sopa de óleo 
1,5 kg de tomate 
1 lata de ervilha 
1 pimentão 
1 cebola 
Cheiro verde, azeitonas e tempero à gosto

Bolotas 
1 kg de batata 
200g de queijo prato em cubinhos 
100g de mussarela ralada 
6 colheres de trigo 
1 colher de sopa de margarina 
Cheiro verde e tempero à gosto

MODO DE PREPARO 
Para o molho, coloque o óleo, a cebola e os temperos para refogar junto com o frango, até cozinhar. Se necessário acrescente um pouco de água. Depois de cozido, retire o frango e desfie. Pegue a água usada no cozimento e acrescente os outros ingredientes do molho, junto com o frango já desfiado. Reserve.

Cozinhe as batatas até que fiquem bem molinhas para amassar e deixe esfriar. Acrescente as gemas, a margarina, o cheiro verde e o trigo aos poucos até chegar em um ponto que seja possível enrolar pequenas bolotas. Para a massa não grudar, passe um pouco de trigo nas mãos.

Em cada uma das bolotas, acrescente um cubinho do queijo prato e coloque-as em uma forma untada com margarina e trigo. Agora é só acrescentar o molho de frango, o queijo ralado por cime e levar ao forno até dourar.