Ex-polegar inaugura food truck em Taubaté; prefeitura não libera alvará

Food Truck Polegar Lanches, inaugura neste sábado (20) em Taubaté

Arquivo Pessoal/Ricardo Costa

O ex-polegar, Ricardo Costa, traz uma novidade gastronômica para Taubaté, neste sábado (20). A partir das 19h, o músico inaugura o food truck Polegar Lanches, na avenida Itália, no estacionamento de uma escola de inglês.

Segundo o ex-polegar, ele vai estar no ônibus todos os dias atendendo o público. “Não é um negócio que vou montar e deixar um gerente, eu vou estar lá, eu dirijo o ônibus, eu preparo os hambúrgueres e eu atendo aos clientes”, conta Costa.

Chef de cozinha, Costa gastou cerca de R$ 45 mil, para montar todo o ônibus, com uma estrutura totalmente diferente dos carrinhos de lanche conhecidos na região.

Sem alvará da Prefeitura de Taubaté para atuar na rua, Ricardo Costa vai inaugurar o food truck, para cobrir os gastos, em um ponto privado. “Este local vai ser provisório, para eu não deixar de trabalhar na semana de Natal e Ano Novo”, explica o músico.

Ilegalidade
Segundo a assessoria de imprensa da Secretaria de Mobilidade Urbana, sem alvará, Ricardo Costa vai inaugurar o ponto na ilegalidade. A pasta informou que o processo ainda está em andamento, e que o ponto cedido ao músico é no canteiro central da avenida Marechal Deodoro.

Ricardo Costa ainda vai ser chamado na próxima semana pela secretaria para resolver a situação da energia elétrica no ponto escolhido. Depois de resolvido o problema da energia, a secretaria afirma que em poucos dias Costa vai receber o alvará de funcionamento.

“Para a nossa administração é algo novo e diferente. Nunca trabalhamos com essa situação, com esse tipo de estrutura. Temos pequenos carrinhos de lanche, nada se compara a um ônibus”, diz nota da Secretaria de Mobilidade Urbana.

Food Truck
São ônibus que transportam e vendem alimentos diversos, como, sorvete, taco, hambúrguer e até refeições. Os grandes carros de lanches se popularizaram nos Estados Unidos e agora os brasileiros acompanham a moda internacional.