Forte e marcante: prepare um filé mignon ao molho gorgonzola

Gorgonzola é alternativa para um filé diferente

Divulgação/Guten Bier

Essa receita é para quem gosta de filé mignon com um sabor diferenciado.

Ingredientes
5 filés 
40g margarina 
300ml molho gorgonzola

Tempero da carne
1 colher de sopa de caldo de galinha
1 colher de sopa de salsa desidratada
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de aginomoto
1 colher de sopa de alecrim
Pimenta branca moída a gosto

Molho Gorgonzola
1 colher de sopa de manteiga
1 unidade picada de cebola
1 dente amassado de alho
1 colher de sopa de farinha de trigo
300ml de leite
Sal, pimenta e noz moscada a gosto
50g de queijo gorgonzola

Modo de Preparo
Em uma vasilha temperar o filé mignon com os temperos. Posteriormente, refogar na manteiga. Colocar numa travessa e acrescentar o molho gorgonzola. Levar ao forno por 10 minutos a 180º e servir.

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