Grelhado com molho chimichurri

Molho de chimichurri e tomates cereja amplificam o sabor da carne

Divulgação

INGREDIENTES
1 peça temperada de ponta de contra file
1 xícara de chá de salsinha
1 xícara de chá de coentro
1/4 de xícara de chá de orégano fresco
5 dentes de alho
2 colheres de sopa de cebola
1 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de vinagre de uva
sal grosso e pimenta rosa em grãos a gosto

MODO DE PREPARO
Coloque em um processador o alho, salsa, coentro, cebola, orégano, suco de limão, vinagre e sal, bata ate ficar pedacinhos pequenos.

Transfira para uma vasilha e adicione o azeite e a pimenta rosa em grãos e reserve em uma molheira.

Corte a carne em files de 2 cm de espessura, salpique um pouco de sal grosso e coloque para grelhar, quando estiver pronto sirva com o molho chimichurri por cima e acompanhado de tomates cereja grelhados.

Fonte: BRF