Litoral Norte recebe festival gastronômico cachaça gourmet e café

O festival enfatiza o uso consciente de cachaças de alta qualidade

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No próximo dia 28 de setembro, a empresária e idealizadora doFestival Cultural Gastronômico Cachaça Gourmet e Café Litoral Norte, Miriam Cerutti, em parceria com a Prefeitura Municipal de Caraguatatuba, recebem autoridades, imprensa e participantes do projeto, para o coquetel de lançamento do Projeto no Litoral, no Taller Gastronomia em Caraguatatuba, cidade sede do Festival.

Serão ao todo 30 restaurantes, todos desenvolverão um prato e um drinque a base de cachaça. O público elege durante o circuito , que acontece de 01 a 31 de outubro, o 1, 2 e 3 lugar na opinião do público. A banca técnica formada por chefs de cozinha e técnicos elegem melhor apresentação, melhor sabor e harmonização , melhor criatividade e originalidade.

Nos dias 13 e 14 de novembro, acontece a festa de encerramentona Praça da Cultura no Centro de Caraguatatuba. Na sexta feira, a partir das 18h e no sábado a partir das 12h com muita gastronomia com a presença dos 30 restaurantes participantes,no decorrer do evento diversos shows, e degustação de várias marcas de cachaças direto do produtor. O cantor Dudu Nobre é a atração principal no sábado. A festa será aberta ao púbico.

O Projeto Cachaça Gourmet atua no desenvolvimento e valorização da cachaça de alambique e de toda a sua cadeia de valor, com ênfase na utilização do produto como ingrediente na gastronomia e na coquetelaria, bem como o consumo consciente de cachaças de alta qualidade.

Neste Projeto, a cozinha brasileira e a sua cachaça de alambique, utilizadas de forma conjunta, são pontos focais onde se busca a valorização da nossa tradição culinária para apresentá-la traduzida em uma nova cozinha, ou “NOUVELLE CUISINE”, como diriam os franceses, apontando para um futuro de sabores e prazeres que reforçam ainda mais a nossa criatividade e identidade.

O projeto que iniciou em Belo Horizonte, há 6 anos, e está no Estado de São Paulo há 2 anos. O Vale do Paraíba já está em sua segunda edição e agora o Litoral Norte será palco do projeto em parceria com a Prefeitura Municipal de Caraguatatuba.