Maminha “beef and broccoli”

O molho açúcar mascavo e gergelim é o destaque dessa receita oriental

Divulgação/BRF

INGREDIENTES
1/2 kg de filezinhos de maminha
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa de água
1/2 colher de sopa de alho picado
2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 xicaras de floretes de brócolis pré-cozido
1 cebola em pétalas grandes
1/3 de molho de soja
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de sopa de gergelim
sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma vasilha combine duas colheres de sopa de maisena, duas colheres de água e o alho, adicione a maminha e misture bem. Coloque uma panela em fogo alto com o óleo vegetal para esquentar, fritar a maminha até o ponto mal passado e reservar.

Na mesma panela refogue rapidamente os brócolis e a cebola por 4 a 5 minutos. Retorne o beef na panela junto com o brócolis, à parte, combine molho de soja, açúcar mascavo, 1/2 xícara de águ. Adicione na panela junto com outros ingredientes e refogue por mais 3 minutos. Salpicar gergelim no prato e servir com arroz branco.

Fonte: Sadia