Mini Rondeli de Cogumelos e Nozes

Mini Rondeli de Cogumelos e Nozes para receber qualquer convidado

Divulgação

INGREDIENTES
200g de bacon em cubos
1 colher (sopa) de manteiga extra sem sal
3 caixinhas de molho branco
3 dentes de alho picados 400g de cogumelo shimeji (soltos da base)
1 xícara (chá) de nozes picadas
350g de ricota
1 colher (sopa) de salsa picada
Pimenta do reino a gosto
500g de massa fresca de lasanha
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela
3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO
Massa
Em uma frigideira, doure o bacon e reserve sobre papel toalha.
Na mesma panela, prepare o recheio.
Doure o alho, acrescente o cogumelo, misture bem e retire do fogo.
Acrescente as nozes, a ricota, o bacon reservado, a salsa, a pimenta-do-reino e misture bem.
Sobre cada tira da massa de lasanha, espalhe um pouco deste recheio e enrole-a.
Em seguida corte em 4 rolinhos iguais e acomode-os em um refratário untado com Manteiga.
Cubra os minis rondelis com o Molho Branco pronto, polvilhe o queijo mussarela e depois o queijo parmesão.
Leve ao forno em temperatura média alta (220ºC) por 30 minutos ou até gratinar.
Sirva a seguir.

Fonte: Perdigão