Peixes se consolidam no cardápio brasileiro

Tilápia Filet J. Woodhouse Style

Divulgação

A gastronomia oriental vem se consolidando como uma das opções para o cardápio do brasileiro. Quem pode confirmar essa tendência é o Edo Zushi, um dos restaurantes do segmento em São José dos Campos. Nos primeiros meses desse ano, o estabelecimento recebeu um público maior que no ano passado.

Segundo Eduardo Suga, proprietário do restaurante, a variedade de opções no menu é um dos fatores que fazem com que os clientes optem por um cardápio diferenciado em relação aos pratos, que no Brasil, tradicionalmente, são preparados à base de bacalhau. A aposta do proprietário está na cozinha, comandada pelo chef Shundi Kobayashi, que cria pratos com enguias, ovas de peixe voador, ovas de salmão e ouriço do mar.

No Outback Steakhouse, os peixes e frutos do mar são algumas das opções também procuradas pelos frequentadores. O restaurante oferece o Crispy Calamari (R$ 33,50), uma pedida de entrada que traz cortes de lulas empanadas servidas com molho Tartare ou Marinara.

Para o prato principal, a rede de restaurantes conta com o Merluza Austral (R$ 40),  temperada, grelhada e preparada com o peixe encontrado nas águas frias do Pacífico Sul. Para os amantes de tilápia, a alternativa é Tilapia Filet J. Woodhouse Style (R$ 43,00), peixe coberto com champignons, espinafre e com um toque de vinho.

Sanduíche 
Feito à base de filé de merluza empanado, coberto por queijo e molho tártaro, o McFish é uma pedida para aqueles que combinam o gosto de consumir peixe com a preferência por comidas rápidas. Segundo a rede lanchonetes, esse sanduíche vem ganhando mais adeptos. Em março de 2013, as vendas do Mc Fish cresceram mais de 40% em relação ao mês anterior.

SERVIÇO 

Edo Zushi
Onde: r. Santa Elza, 250, Vila Adyana, São José dos Campos.
Quando: de segunda a sexta-feira, das 12h às 14h30 e das 19h às 23h.
Informações: (12) 3911-5772

Outback
Onde: Piso superior do CenterVale Shopping – av. Deputado Matarazo, 9.403, Jardim Oswaldo Cruz, São José dos Campos
Informações: (12) 3911-3220