Saiba como fazer torta de creme de palmito e salsicha

Escolha perfeita para o lanche da tarde

Divulgação/Perdigão

Ingredientes
Creme de palmito:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
1 vidro de palmito picado (300 g)
1 cebola picada
2 ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
noz-moscada ralada, a gosto
4 ramos de salsa picados
Para montagem:
1 colher (sopa) de manteiga
6 unidades de Salsicha Hot Dog Perdigão, cortadas ao meio no sentido do comprimento
8 fatias de pão de forma sem casca
1 xícara (chá) de queijo provolone ralado fino

Modo de preparo
Prepare o creme de palmito: em uma panela derreta a manteiga e doure a cebola. Junte a farinha para dourar também. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Tempere com o sal e a noz-moscada. Cozinhe em fogo baixo e mexa para que não grude no fundo da panela até que a farinha esteja cozida e o molho engrossado. Junte o palmito, misture a salsa e desligue o fogo. Reserve.
Monte a torta: unte com a manteiga um refratário quadrado pequeno e acomode 4 fatias de pão. Sobre elas, coloque lado a lado as salsichas e despeje metade do creme. Cubra com as outras 4 fatias de pão, por cima o restante do creme, polvilhe o provolone e leve ao forno médio (200°C) por cerca de 30 minutos para aquecer e dourar.