Senac de São José abre inscrições para cursos rápidos de gastronomia

Preparo de Riosotos é um dos cursos oferecidos

Divulgação

O Senac de São José dos Campos está com inscrições abertas para cursos livres e rápidos de gastronomia durante os meses de janeiro e fevereiro. Não é necessária formação básica específica e as oportunidades são abertas para o público.

São 11 cursos (Iniciação à Culinária; Bolos e Tortas; Básico em Cerveja; Básico de Vinhos; Preparo de Risotos, Preparando Coquetéis e Long Drinks; Cozinha Fácil, Rápida e Descomplicada; Festival de Paellas; Básico em Destilados; Alimentos Funcionais em Unidades Produtoras de Refeições; Cozinha Light e Dietética) e os preços variam de R$ 74 a R$ 510. A quantidade de aulas também varia de um a 10 dias.

As inscrições são gratuitas e podem ser feitas pelo site www.sp.senac.br. Confira a relação de horários e preços.

CURSOS RÁPIDOS
Iniciação à Culinária
19/1 a 28/1, das 18h30 às 22h30
Este curso visa iniciar aluno no conhecimento de habilidades básicas de cozinha e a oportunidade de compreender os principais métodos e técnicas de cocção, os principais cortes de carnes, aves, peixes e legumes.
R$ 510,00

Bolos e Tortas
19/1 a 28/1, das 13h30 às 17h30
Este curso tem o objetivo de proporcionar aos participantes a aquisição de conhecimentos e habilidades básicas para preparar, montar e decorar bolos e tortas com diversos tipos de massas e recheios mencionados no programa do curso.
R$ 502,00

Básico em Cerveja
19/1 a 2/2, das 18h30 às 22h30
Este curso promove ao participante uma iniciação no mundo das cervejas, despertando o aluno para a oportunidade de selecionar adequadamente cervejas, fazendo uso dos conhecimentos sobre história e geografia, ingredientes, escolas e características de produção, para tornar a degustação da cerveja uma experiência prazerosa e diferenciada.    O curso contribui para que o aluno identifique aromas, sabores e demais características e estilos de cervejas, além de conhecer as variedades de maltes, lúpulos, principais regiões, tipos de fermentação, linguagem do mundo cervejeiro, com o desenvolvimento de degustações e o incentivo do consumo responsável da bebida. 
R$ 379,00

Básico de Vinhos
20/1 a 29/1, das 18h30 às 22h30
O curso promove uma iniciação ao mundo dos vinhos despertando o aluno para reconhecer aromas, sabores e demais características e estilos de vinhos, além de conhecer as variedades de uvas brancas e tintas, as principais regiões produtoras e a linguagem da área.    Além das competências básicas para iniciar o trabalho com vinhos em bares, restaurantes, hotéis, lojas, supermercados e importadoras, o curso proporciona ao aluno conhecimentos que poderão ser aproveitados em sua vida pessoal, tendo em vista seu crescimento cultural e social. Os alunos aprenderão regras básicas de etiqueta social e profissional, conhecerão a geografia mundial do vinho e perceberão a importância e o valor da linguagem escrita e falada para a comunicação com seu público. 
R$ 371,00

Preparo de Risotos
23/1, das 18h30 às 22h30
O participante aprende a técnica básica de preparação de risoto e suas diversas variações de sabores, combinações de ingredientes e o contexto histórico envolvido na preparação. 
R$ 156,00

Preparando Coquetéis e Long Drinks
23/1, das 19h às 22h
Este workshop reúne interessados em coquetéis e long drinks para acompanharem, passo a passo, a elaboração de 14 receitas clássicas e modernas, para diferentes momentos do dia e ocasiões especiais.    O participante aprenderá de forma descontraída os termos utilizados na coquetelaria, assim como a produzir e servir os drinks, conhecendo um pouco da história e degustando as diversas bebidas sugeridas, experienciando a arte de suas combinações. 
R$ 74,00

Cozinha Fácil, Rápida e Descomplicada
28/1 a 4/2, das 13h30 às 17h30
Capacitar o aluno para elaborar um cardápio completo com noções técnicas de cozinha, fácil, rápido e saboroso para o dia a dia.
R$ 334,00

Festival de Paellas
30/1 a 6/2, das 18h30 às 22h30
O participante aprende a preparar diversos tipos de paella de origem espanhola, usando como base o arroz bomba, no qual são misturados diversos ingredientes, desde frutos do mar, frango e até vegetais. 
R$ 290,00

Básico em Destilados
3/2 a 12/2, das 18h30 às 22h30
O curso visa ampliar e aprimorar o conhecimento do aluno no segmento de bebidas destiladas, apresentando os diversos tipos, conceitos, modalidades, processos de fabricação e características de destilados existentes no mercado. Possui uma característica dinâmica, agregando atividades teóricas e degustações, com foco na origem, processo produtivo, técnicas de envelhecimento, técnicas de serviço de bebidas, características, tipos e marcas das bebidas destiladas mais consumidas no mercado. 
R$ 252,00

Alimentos Funcionais em Unidades Produtoras de Refeições
3/2 a 11/2, das 18h30 às 22h30
Capacitar o aluno para elaborar preparações culinárias utilizando alimentos com compostos bioativos, incorporando-as ao cardápio das Unidades Produtoras de Refeições (UPRs), promovendo hábitos alimentares saudáveis para a população em geral, prevenindo e controlando manifestações prejudiciais à saúde.    O curso traz um diferencial para o profissional que atua em UPRs, que além da função de administrar e distribuir refeições, preocupa-se também com a promoção da saúde, bem-estar e qualidade de vida de seus usuários, colocando em prática conceitos da ciência e da nutrição. 
R$ 312,00

Cozinha Light e Dietética
6/2 a 13/2, das 13h30 às 17h30
Hoje em dia é preciso alimentar-se bem, de forma balanceada, com a maior variedade de alimentos possível e em quantidades adequadas, e foi pensando nisso que o curso capacitará o aluno para elaborar um cardápio completo com pouca gordura e sem açúcar. Fácil, rápido e saboroso para o dia a dia.
R$ 502,00