Sopa: tradição na gastronomia

Existem indícios históricos de que a sopa é um dos pratos mais antigos do mundo

Divulgação/ Outback

A Sopa é uma comida simples, mas que não deixa de ser considerada como um dos elementos mais importantes da gastronomia do Brasil e do mundo. Os ingredientes da sopa são tão variados que podem incluir desde hortaliças, farinhas, gorduras vegetais ou animais, carnes e até mariscos.

De acordo com nutricionistas, a ingestão diária de sopa contribui para um regime alimentar equilibrado. Já que o prato contem vitaminas, minerais, fibras alimentares, antioxidantes e outros produtos benéficos. Além disso, a maior parte das sopas apresenta baixo custo, confecção simples e digestão fácil.

Como os ingredientes das sopas são cozidos, os profissionais da gastronomia destacam que os legumes devem estar sempre presentes no prato. Já que contribuem altamente para manter uma saúde equilibrada.

Se você prepara sua sopa em casa, é preciso ter atenção para que o prato não vire uma bomba calórica. Quem opta por utilizar o queijo ralado, corre o risco de aumentar drasticamente a quantidade de calorias da sopa. A saída é polvilhar sobre o prato: cebolinha, salsinha e alho desidratado.

Já aqueles que não tem muito tempo para cozinhar, a alternativa é recorrer às sopas industrializadas. Segundo nutricionistas, a desvantagem desse tipo de alimento são seus altos valores de calorias, de sal e o número reduzido de vitaminas e minerais.

Outback Steakhouse, oferece em seu cardápio a Sopa de Batata, uma pedida cremosa ideal para quem prefere comer fora de casa. O prato, que combina bacon, cebolinha e queijos derretidos, está disponível nos tamanhos Cup (R$ 12,75) e Soup (R$ 14,75). A sopa ainda é acompanhada por um pão dos ranchos australianos e manteiga especial.

Dietas
As dietas da sopa realmente diminuem o peso, mas reduzem apenas a quantidade de massa magra do corpo e não da gordura corporal. O que leva a pessoa a recuperar todo o peso perdido quando ao retornar à alimentação habitual. A reeducação alimentar e a atividade física são as melhores opções para a perda de peso.