Terrine de peito defumado chester

Terrine de peito defumado chester como uma opção diferente para sua refeição

Divulgação

INGREDIENTES
600g de peito chester defumado
1 copo de requeijão
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
2 cenouras pequenas raladas
1 colher (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de azeite
2 tomates firmes cortados em rodelas
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de folhas de manjericão
15 fatias de pão de forma sem casca
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO
Junte o Requeijão, o cheiro-verde e misture bem.
Reserve esta pasta.
Numa frigideira de fundo largo, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e grelhe os tomates temperados com o alho.
Tempere-os com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Salpique as folhas de manjericão.
Unte uma fôrma de terrine ou de bolo inglês com 1 colher (sopa) de azeite.
Forre o fundo e as laterais com as fatias de peito chester defumado
Espalhe uma camada da pasta de Requeijão sobre as fatias de pão e coloque-as sobre as fatias de peito chester defumado.
Acomode as fatias de tomate grelhado.
Repita uma camada de pão, outra de pasta de Requeijão, uma camada de cenoura ralada e uma de peito chester defumado.
Finalize com uma camada de pão.
Feche a terrine dobrando as fatias de peito de chester defumado para dentro.
Cubra com filme plástico e leve ao refrigerador.
No momento de servir, retire o filme plástico e desenforme.