Torta Orgânica de Cogumelos para alguma refeição especial

Torta Orgânica de Cogumelos para qualquer refeição especial

Vita Sol Produtos Orgânicos

Dando continuidade à série Minha Ceia Fit, hoje temos mais uma sugestão delícia da Chef Dilu Dall’Agnol, da Vita Sol Produtos Orgânicos, enviada especialmente aqui para o Vida Fit, para ajudar a gente a dar ainda mais sabor às nossas refeições especiais, sem peso na consciência ou no estômago.

INGREDIENTES
Recheio
1 berinjela fatiada
1 abobrinha fatiada
3 cenoura picadas
2 tomates sem pele
2 cebolas grandes picados
1 bandeja de cogumelos frescos picados
4 dentes de alho amassados
½ xícara de salsinha e cebolinha picados
½ xícara de azeite
Sal e pimenta a gosto

Massa de liquidificador
3 xícaras de água
4 colheres de azeite
3 ovos
2 xícaras de farinha de arroz integral
1 xícara fécula de batata
1 colher rasa de sal marinho
1 colher rasa de ervas finas
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARAR
Recheio
Faça um refogado com todos os ingredientes (por 10 minutos de cozimento) e reserve.

Massa
Bata todos os ingredientes.
Unte com a farinha a forma e vá colocando uma pequena camada da massa.
Em seguida, inclua o refogado (recheio) e cubra com o restante da massa.
Polvilhe com gergelim preto e branco, além do azeite.
Coloque no forno (200ºC) para assar durante 30 minutos.