Vai fazer um cruzeiro? Chefs dão dicas de onde comer bem

Restaurante Le Maxim’s no cruzeiro MSC Música

Divulgação/MSCCruzeiros

Os navios trazendo turistas logo chegam por aqui trazendo os turistas, pensando nisso, pedimos para chefs darem sua receita turística dos principais portos desta temporada.

São Paulo
Na mistura de Flavia Amorim – Amorim Chéri, São Paulo
Embora a chef confeiteira tenha saído do Rio em 2008, o Rio ainda não saiu dela. Sempre que pode, Flavia dá um pulinho em sua cidade natal. “Pra mim, é impossível ir ao Rio e não visitar o Cristo Redentor. Gosto de fazer o passeio pela Estrada de Ferro (corcovado.com.br), inaugurada em 1884 por d. Pedro II.”

Se preferir algo perto do porto, vá ao recém-aberto MAR (Museu de Arte do Rio, na foto; museudeartedorio.org.br). Outro bom programa cultural é o CCBB (Centro Cultural Banco do Brasil; culturabancodobrasil.com.br). “O prédio, de linhas neoclássicas, é lindo.” Para finalizar, café na Confeitaria Colombo (confeitariacolombo.com.br) ou uma visita ao Mercado Municipal (www.cadeg.com.br/mercado-municipal-rj), em Benfica. “Ali, todo dia é dia de bacalhau!”.

Salvador
Temperada por Tereza Paim – Casa de Tereza, Salvador
Tereza Paim valoriza a culinária e a cultura de sua terra. Por isso, seu roteiro por Salvador leva a lugares com a essência da capital baiana. “Um bom começo para quem vem em um cruzeiro é subir o Elevador Lacerda, a poucos minutos a pé do porto, e sair no centro antigo”, sugere. “O Pelourinho tem uma riqueza que se confunde com a história do Brasil. Suba a rua das galerias de arte que liga essa região ao Carmo e visite o convento. Sugiro tomar um café logo em frente, no Caffelier (cafelier.com.br), debruçado sobre a Bahia de Todos os Santos.”

Por ali, ela indica ainda o Museu da Misericórdia (www.scmba.org br) e as igrejas de São Francisco e da Ordem Terceira de São Francisco, “onde está a maior coleção de azulejos portugueses fora de Portugal.”

Buenos Aires
Ao gosto de Tomas Peñafiel – Almodovar, São Paulo
O restaurante é paulistano, mas o chef, argentino – e torcedor do San Lorenzo, mesmo time do papa Francisco. Apesar de ter saído de Buenos Aires há alguns anos, ele ainda tem um apartamento em San Telmo, onde se hospeda nas férias.

Quem chega à cidade em navios normalmente não tem muito tempo para explorar tudo com calma. Por isso, Peñafiel sugere os ônibus turísticos para quem vai à capital argentina pela primeira vez. “Ele leva aos pontos principais de Buenos Aires, você desce onde preferir”, diz. E é bem mais barato que as excursões oferecias pelas companhias. Informe-se: buenosairesbus com.

Se o desembarque ocorrer no domingo, no entanto, o chef indica ir direto à feira de antiguidades da Plaza Dorrego, em San Telmo (foto) – um clássico. Outro é “dar um rolê” em Puerto Madero, conhecido por seus prédios espelhados e suas opções gastronômicas, como a parrillada.

Os mais atléticos podem alugar uma bicicleta e percorrer a Costanera Sur (avenida costeira), que contorna o Rio de la Plata Se quiser fazer como os portenhos, Peñafiel sugere que um passeio a Palermo inclua o Hipódromo (www.palermo.com.ar).

“Em dias de semana, aconselho ir à Plaza Francia. Pertinho estão o Museu de Bellas Artes (mnba.gob.ar) e o Palais de Glace (palaisdeglace.gob.ar), onde sempre rolam exposições interessantes.”

Ilhabela
Servida por Renata Vanzetto – Marakuthai, São Paulo e Ilhabela
A jovem chef de 25 anos se mudou para Ilhabela aos seis meses de vida e por lá abriu seu primeiro restaurante, o Marakuthai, que ganhou uma filial paulistana dois anos depois. Para quem desembarca em Ilhabela, a chef, segundo suas palavras, tem “nove dicas certeiras”.

Vamos a elas: “Comer a casquinha de camarão do tradicional Viana (viana.com br); curtir praia (claro), como a sossegada Julião ou badalada da Armação; tomar um café acompanhado de um pavê de chocolate no Ponto das Letras (pontodasletras.com.br); incluir em suas compras as camisetas superengraçadas da Moolata na Summer House (www.summerbiquinis.com.br), no centro; conhecer a Igreja da Matriz de Nossa Senhora da Ajuda, de 1806; visitar uma das 364 cachoeiras que existem na ilha (recomendo a Cachoeira da Toca); fazer aula de kitesurfe; tomar uma sangria de pisco no bar MeGusta (também de Renata); e provar a torta de maçã do Donabella (donnabella-ilha.com.br), uma das melhores sobremesas da vida.”