Vol au vent de camarão com iogurte

Sofisticado, o vol au vent é ideal para coquéteis

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Ingredientes:
um copo de Iogurte Natural 
uma colher de sopa de salsa picada
uma colher de sopa de cebolinha picada
meio dente de alho picado
meia colher de sopa de pimentão amarelo picado
uma colher de café de pimenta dedo de moça
sal a gosto
uma embalagem de vol au vent (base de massa folhada pronta)
uma colher de sopa de azeite
uma colher de café de gengibre picado
uma xícara de chá de camarão descongelado e limpo
uma colher de sopa de suco de limão
uma colher de café de raspas de limão
pimenta do reino preta a gosto

Modo de preparo
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes do molho e reserve; asse as bases dos canapés seguindo as instruções da embalagem e reserve; em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o gengibre. Em seguida, refogue rapidamente os camarões e tempere com sal, raspas e suco de limão; dentro de cada base, coloque um pouco do molho e por cima acomode o camarão. Sirva em seguida.

Fonte: Batavo