Silveiras promove 4ª edição do Festival da Içá em novembro

O já tradicional Festival da Içá acontece nos dias 13 e 14 de novembro na praça do tropeiro, no centro da cidade de Silveiras. O evento conta com diversas atrações, shows, comidas típicas e a exótica farofa de içá.

A novidade desta edição é o concurso ‘Tamanduão’ que irá eleger o maior comedor de farofa de içá da região. O concurso acontece no dia 13, a partir das 16 horas.

Ainda no dia 13, os chefs Matheus Araújo e Rafa Bocaina fazem uma apresentação sobre a farofa de içá, a partir das 19 horas. No dia 14, a partir das 10 horas, o chef Vitor Rabelo ministra uma aula especial sobre o sanduíche de barriga com içá.

O evento ainda terá as atrações Daia Marinho (MPB), Kaique Lennon (MPB), Jorge Chalita (MPB), Zé Viola e Laércio Violeiro e, para encerrar, o cantor Júlio César comanda um forrozão pé de serra.

Sobre a içá
Içá é a fêmea alada do formigueiro da espécie saúva, a rainha que tem a função de perpetuar a espécie. As saúvas habitam ninhos subterrâneos nos quais cultivam um fungo de que se alimentam. São portanto cultivadoras e comedoras de fungos.

Entre os meses de setembro e dezembro, em dias de calor, após fortes chuvas, os sauveiros com mais de três anos de idade entram em revoada, durante esse vôo do amor as içás são fecundadas. Já em solo, elas se livram de suas asas e procuram um lugar para fundar um novo sauveiro. Já os bitus, saúvas macho, não têm a mesma sorte e morrem logo a após o ato consumado.