Cachorro-quente integral assado

Para as noites mais frias ou para um lanche rápido, o cachorro-quente integral é uma ótima opção. Experimente preparar esta receita deliciosa!

INGREDIENTES:

MASSA

250 gramas de farinha de trigo branca;

250 gramas de farinha de trigo integral;

10 gramas de fermento biológico seco;

1 colher de sopa de açúcar;

1 colher de café de sal;

1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente;

1 ovo;

Cerca de 250 ml de leite morno.

PREPARO:

Misture bem todos os ingredientes e vá acrescentando leite até ficar no ponto de massa de pão, desgrudando das mãos. Sove a massa de cinco a dez minutos. Cubra a massa e deixe crescer em local abafado cerca de 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

RECHEIO:

10 salsichas;

2 tomates picados;

1 cebola pequena picada;

Azeite e sal a gosto;

Queijo mussarela ou parmesão ralado.

PREPARO:

Ferva as salsichas, escorra e deixe esfriar. Misture o tomate com a cebola e tempere com azeite e sal.

MONTAGEM:

Divida a massa em dez partes iguais. Faça bolinhas com cada parte em formato oval, maior do que o comprimento da salsicha, e com largura que dê para cobrir a salsicha.

Em cada parte, coloque um pouco do tomate, uma salsicha e polvilhe com queijo.

Feche a massa, dando formato de pão. Coloque os pães em uma assadeira e pincele a superfície com gema de ovo batida e deixe crescer enquanto o forno aquece.

Pré-aqueça o forno a 200°c por 10 minutos.

Asse os pães até ficarem dourados.

Bom apetite!

Com supervisão de Giovana Colela, jornalista do Meon Jovem.