São José recebe Wine Dinner com sommelier Alexandre Furniel

Alexandre Furniel

Foto: Raquel Cunha

O Cassiano Restaurante, referência no Brasil com sua culinária tradicional portuguesa, promove um jantar harmonizado especial no dia 24 de outubro, às 20h, em São José dos Campos.

O Wine Dinner contará com a presença do sommelier Alexandre Furniel, da Bendito Vinho, reconhecida importadora de São Paulo, que fará uma apresentação de cada rótulo servido.

No menu da noite, a entrada contempla o refinado couvert da casa – que inclui torradas, pão de azeitonas, queijo fresco, lasanha de berinjela e patê Campanha –, acompanhado de  espumante Valmarino. Na sequência, Lulas à Sevilhana serão harmonizadas com o vinho Alvarinho Branco. Nos pratos principais estão inclusos o Bacalhau Nunca Chega, acompanhado do Casa Álvares Reserva, um vinho elegante, que traz taninos marcantes e estruturados, com final de boca longo e harmonioso no paladar, e o Filé à Cassiano, com o tinto Quinta dos Termos.Para a sobremesa, Toucinho do Céu com o vinho Barriquinha do Porto Tawny.