Sol e calor ! Conheça receitas leves e gostosas!

Tradicional mas sempre saudável a Salada Caesar é a preferida do verão

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O verão chega com força total trazendo muito calor e este é momento mais indicado para se começar uma dieta com pratos leves e bebidas refrescantes. Conheça algumas delas! Lembrando que nesta época do ano deve-se manter os alimentos bem refrigerados devido aos ambientes mais quentes, afastando as possibilidades de ficarem passados.

Salada Caesar
– Ingredientes
100 g de filé de frango grelhado, cortado em tiras
100 g de alface americana rasgada
100 g de croutons
20 g de parmesão em lascas
– Molho
250 g de maionese
250 g de azeite
1 xícara (chá) de salsinha
250 g de creme de leite
100 g de parmesão
1 colher (sopa) de alho triturado

– Preparo

Misture todos os ingredientes do molho, bata-os no liquidificador até que eles se tornem um creme homogêneo e reserve. Em uma travessa, coloque as alfaces, as tiras de frango e cubra com o molho. Para dar o toque final, salpique o parmesão em lascas por cima. Agora é só servir!

Salada de Quinoa refrescante e saudável

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Quinoa com feijão e damasco 

– Ingredientes
1 colher (chá) ou 5ml de óleo de canola
1 cebola pequena picada
1 xícara (chá) de caldo de galinha de 0% de gordura
1 xícara (chá) de quinoa lavada
1/4 de xícara (chá) de damascos secos picados
1 pedaço de canela de 7,5 cm
1 xícara (chá) de feijão preto cozido ou enlatado, lavado, escorrido
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada

– Preparo
Aqueça o óleo, em uma panela, e cozinhe a cebola até amolecer. Adicione o caldo de galinha e espere a mistura levantar fervura. Depois, acrescente quinoa, damasco, canela e espere ferver novamente.

Diminua o fogo, tampe a panela e espere a quinoa amolecer, o que deve levar em torno de 12 minutos. Após este procedimento, acrescente o feijão e depois de ele amolecer um pouco, desligue o fogo e deixe descansar por cinco minutos. Retire a canela, acrescente uma pitada de salsa e sirva.

Suco detox de melancia e limão

Suco de melancia com limão e hortelã
– Ingredientes
1 xícara (chá) de melancia em cubos com sementes
1 xícara (chá) de hortelã fresca picada com os talos
Suco 1 limão a gosto
– Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe, se achar necessário, e sirva gelado.

Chá mate com maçã e limão
– Ingredientes
4 xícaras de água
4 sachês de chá mate
½ xícara de maçã desidratada, cortada em pedacinhos
2 colheres (sopa) de suco de limão
Gomos de limão para decorar
– Preparo
Prepare o chá conforme a embalagem indica, acrescente maçã e leve para a geladeira. Acrescente o suco de limão e seus gomos apenas na hora de servir. Se preferir, coloque algumas pedras de gelo.