Um novo tipo de brigadeiro: branco e com uva

Uma alternativa para o tradicional brigadeiro

Reprodução/Cozinha pra Machos

Ingredientes
3 latas de leite condensado
1 lata e meia de creme de leite
1 pitada de flor de sal
1 pitada de semente moída de cravo
Uvas verdes sem semente

Modo de fazer:
Em uma panela misture todos os ingredientes (menos as uvas) e leve ao fogo aproximadamente por 40 minutos ou até que esteja bem firme. Retire da panela e leve para gelar por 45 minutos. Peque as uvas verdes sem sementes, lave uma por uma e com a ajuda de uma toalha de papel seque uma por uma. Passe manteiga na mão e com uma colher de chá pegue o brigadeiro, espalhe na palma da mão e coloque a uva e enrole o brigadeiro sobre a uva. Passe no açúcar refinado e leve para gelar por 30 minutos. De preferência, faça um dia antes, para que o sabor fique concentrado. Quando for guardar, passe o plástico filme sobre a vasilha para que o doce não resseque.

Fonte: Cozinha pra Machos