Azeitona puxa preços de produtos de Páscoa e sobe mais do que a inflação

Boa notícia pro consumidor é a baixa do bacalhau, que ficou -3,48% mais barato

Pedro Ivo Prates/Meon

Entre os produtos tradicionalmente comercializados na Páscoa, a azeitona foi a que apresentou nos últimos 12 meses o maior aumento de preço: 14,93% sendo três vezes maior do que a inflação medida no período, de 4,76%. A boa notícia é que os produtos mais procurados pelo público como o bacalhau e os ovos de Páscoa caíram de preço – o bacalhau teve baixa de -3,48% e os ovos de chocolate com brinquedos de -3,91%.

Entretanto, há grande diferença entre os ovos de Páscoa com e sem brinquedos. A diferença entre eles é de 49,35% (sem brinquedo uma média de R$ 32,16 e com brinquedo R$ 48,03).

Os dados são do Nupes (Núcleo de Pesquisas Econômico-sociais) da Universidade de Taubaté, que pesquisou a variação de preços, de 2015 para 2016, de seis dos produtos tradicionalmente comercializados na Semana Santa – bacalhau, filé de peixe, azeitona, ovos de Páscoa (com e sem brinquedos) e bombons. A pesquisa foi feita no período de 15 a 29 de março, em 17 supermercados das cidades de Taubaté, São José dos Campos, Caçapava e Campos do Jordão.

A pesquisa apontou que os preços dos produtos de páscoa apresentaram aumento em quatro dos seis itens pesquisados. Além da azeitona houve aumento no filé de peixe (6,58%), ovos de Páscoa sem brinquedos de 250 gramas (5,29%) e a caixa de bombom de 378 gramas (0,69%).

A grande vilã da pesquisa, o aumento da azeitona (14,93%), maior que à inflação (4,76%) é resultado da queda da produção da Europa, sobretudo em Portugal (30%) e na Itália (70%) resultando no aumento dos preços do produto no mercado mundial, revelou o estudo. Como a produção nacional, a partir da região Sul tem participação baixa, o argumento mais plausível para a alta deve ser mesmo a queda nos níveis de oferta mundial.

No caso do filé de peixe, a alta de 6,58% nos últimos 12 meses acompanha a inflação do período, indicando uma pequena variação. Um dos itens que mais agrada os consumidores é a queda do bacalhau, cuja redução está ligada à queda no preço da moeda estrangeira e da valorização do real frente ao dólar, já que o produto é importado. O dólar em 29/02/2016 estava valendo R$ 3,86 e no dia 28/02/2016, R$ 3,12, uma valorização de 19,17%.

Ovos de Páscoa
Os ovos de chocolates tiveram um comportamento de preços diferente quando vendido com brinquedos e sem brinquedos. Os ovos vendidos com brinquedos tiveram queda nos preços, orientada por uma maior concorrência de pequenos ofertantes. Segundo a pesquisa do Nupes, eles pegaram carona na inovação das grandes empresas do setor e contribuíram para uma queda de -3,19%.

Já os ovos sem brinquedos acompanharam os níveis de inflação do período indicando uma relativa estabilidade já que esses pequenos produtores já faziam parte do mercado nos anos anteriores, assim aproximou os preços dos ovos com brinquedos que continuam mais elevados, dos sem brinquedos, com aumento de 5,29%.

Bombons
Os preços dos bombons se mantiveram, praticamente, estáveis tendo variação de apenas 0,69% no período de um ano. Este foi, certamente, mais influenciado pela maior produção de cacau e relativa estabilidade do preço do açúcar, já que são os componentes mais importantes.

Dicas para o consumidor para as compras na Páscoa:
– Pesquisar: continua valendo a velha dica de pesquisar, pois há grandes diferenças nos preços dos produtos entre os estabelecimentos de comércio
– Não se esquecer de pesquisar preços e também a qualidade do produto. Por exemplo, ovos de Páscoa caseiros sempre são mais baratos, entretanto, temos que saber de sua procedência
– Na hora da compra, evitar levar a criança no estabelecimento, pois ela vai sempre querer o mais caro e provavelmente aquele que tem brinquedo dentro. A diferença entre eles é de 49,35% (sem brinquedo R$ 32,16 e com brinquedo R$ 48,03).
– Na compra dos ovos de páscoa o consumidor deve ficar atento às informações detalhadas sobre data de validade do produto, peso e composição. A embalagem deve estar em boas condições de armazenamento, verificando se não há amassados ou furos que podem contaminar o produto. Assim como verificar preços x quantidade, pois são muitos, os formatos e tamanhos dos ovos de páscoa o que dificulta comparações.
– Não compare número e sim peso
– Em relação aos peixes frescos, o cuidado está na sua conservação, devem estar bem armazenados e em gelo
– Quanto ao bacalhau, procure conhecer sua procedência, uma boa pesquisa de preços, tipos e qualidade podem levar a uma compra mais acertada, os consumidores devem ficar atentos com os peixes tipo bacalhau que não são de fato bacalhau, mas uma variação do produto
– Na hora de fazer as compras o importante é comparar produtos iguais, cuidado necessário por conta da variedade de peixes, inclusive bacalhau, no mercado
– Comprar agora e não deixar para última hora, pois a tendência é sempre de aumento de preço do produto além de menor variedade

Fonte: Nupes