Estão abertas as Inscrições para o 18º Caraguá A Gosto

Foi dada a largada ao maior festival gastronômico do Litoral Norte. A Prefeitura de Caraguatatuba abre nesta sexta-feira (02), inscrições para os comerciantes que desejam participar da 18ª edição do evento gastronômico ‘Caraguá a Gosto’.

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O edital com as informações completas foi publicado nesta quinta-feira (1º/06). As inscrições devem ser feitas pelo email: [email protected], ou presencialmente na Secretaria Municipal de Turismo até 15 de junho.

Este ano, a novidade é a culinária saudável, que inclui pratos da culinária vegana e ou vegetariana. O 18º Caraguá a Gosto traz 11 categorias, com pratos vendidos nos formatos presencial, delivery e drive-thru.

Cada estabelecimento poderá concorrer com no máximo duas receitas originais e exclusivas. É permitida a inscrição de apenas um prato por categoria, em no máximo duas categorias. A lista de inscritos será publicada no dia 16 de junho e o resultado final no dia 22 de junho.

Além de ser uma maneira de atrair turistas para a cidade fora da alta temporada, o evento tem ainda como objetivo estimular a rica e diversificada culinária local e o aprimoramento da atividade no município.

Para participar, os comerciantes devem realizar pagamento de taxa no valor de R$ 1 mil para uma categoria e R$ 1,2 mil para duas categorias, por meio de depósito bancária. O valor pode ser dividido em duas parcelas, sendo 50% na sequência da publicação do resultado final de credenciamento e 50% em até 15 dias após a publicação do resultado final de credenciamento, desde que antes do agendamento das fotos oficiais dos pratos inscritos.

O Caraguá a Gosto movimenta o comércio local, através dos consumidores que elegem os melhores estabelecimentos em criatividade, apresentação, sabor do prato, serviço da casa e atendimento do garçom. O público também participa de sorteio de brindes e os garçons melhores avaliados pelos fregueses também são premiados.

Confira as categorias participantes:

• Carnes e Aves: Pratos à base de Carnes e Aves
• Petiscos: Petiscos e porções
• Culinária Internacional: Pratos com origem na culinária internacional, respeitando a origem da receita
• Frutos do Mar: Pratos à base de Frutos do Mar
• Lanches Artesanais: Sanduíches ou outros tipos de lanches artesanais
• Pizzas: Pizzas
• Sobremesas frias: Sobremesas como sorvetes, açaí e congêneres
• Confeitaria: tipo de culinária baseado no preparo e decoração de diversos pratos doces como tortas, cupcakes, bolos, pudins e congêneres
• Café: preparo de bebidas que tenham o café como principal ingrediente
• Culinária Caiçara: Pratos baseados em nossa cozinha originária, simples e saborosa, com ingredientes frescos como pescados e vegetais
• Culinária Saudável: pratos elaborados à base vegana ou vegetariana e sem ingredientes de origem animal