São José dos Campos implanta projeto Cozinhalimento para capacitação e segurança alimentar

A Prefeitura de São José dos Campos oficializou, na tarde desta quinta-feira (26), a implantação do projeto Cozinhalimento, iniciativa realizada em parceria com a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

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O programa disponibiliza ao município uma cozinha experimental voltada à capacitação de agentes multiplicadores em segurança alimentar e nutricional. A proposta é promover educação alimentar, incentivar hábitos saudáveis, combater o desperdício e gerar oportunidades de renda.

O evento de inauguração reuniu mais de 80 pessoas e contou com a presença do vice-governador Felício Ramuth e do subsecretário de Abastecimento, Diogenes Kassaoka, além de autoridades municipais, representantes de entidades sociais e convidados.

Estrutura moderna

A cozinha experimental está instalada na sede do Fundo Social de Solidariedade, no Conjunto Eldorado, na região sul da cidade. O espaço foi equipado com itens modernos, como geladeiras, fogões industriais, fornos, batedeiras, fritadeiras e armário de crescimento de pão, além de utensílios completos para atividades práticas.

A Prefeitura informou que, na próxima etapa, serão organizados e divulgados cursos voltados à comunidade, ampliando o acesso à capacitação e qualificação profissional.

Impacto social

Segundo Diogenes Kassaoka, esta é a 253ª unidade do programa implantada no estado, que já conta com cerca de 20 anos de atuação. Ele destacou a relevância da parceria e a qualidade das políticas públicas desenvolvidas no município.

Já Felício Ramuth ressaltou a importância da integração entre Estado, município e sociedade civil. De acordo com ele, o programa já soma mais de R$ 20 milhões em investimentos e cerca de 35 mil pessoas capacitadas em todo o estado.

A iniciativa reforça o compromisso com o desenvolvimento social e a promoção da segurança alimentar, além de criar novas oportunidades de qualificação e geração de renda para a população.

Sobre o Programa

O Cozinhalimento é um programa do Governo do Estado de São Paulo, executado pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento, que promove a instalação de cozinhas profissionais nos municípios para treinamento da população em alimentação, nutrição e geração de renda.

Na prática, são cozinhas estruturadas com equipamentos completos onde são realizados cursos, oficinas e treinamentos voltados à educação alimentar, ao aproveitamento integral dos alimentos e aumento do potencial de renda.

O programa tem como base legal o Decreto nº 50.807, de 18 de maio de 2006, e atua formando agentes multiplicadores, ou seja, pessoas capacitadas que replicam o conhecimento nas suas comunidades.