Vigilância Sanitária interdita cozinha da Santa Casa de Guará

A Vigilância Sanitária de Guaratinguetá interditou, na tarde desta quinta-feira (9), a cozinha da Santa Casa de Misericórdia após identificar risco de contaminação nos alimentos destinados a pacientes e funcionários.

O relatório de inspeção aponta que o local apresentava condições inadequadas para a manipulação de alimentos. Segundo o documento, havia grande quantidade de água suja espalhada pelo chão, armários de armazenamento com acúmulo de água, goteiras sobre a coifa do fogão e até uma panela com alimento em contato direto com o piso.

De acordo com o diretor de Vigilância em Saúde, Luiz Antônio de Oliveira Andrade, as condições representavam “risco iminente de contaminação dos produtos destinados aos pacientes e funcionários”.

A vistoria foi realizada após denúncia de que o setor estaria passando por reformas enquanto permanecia em funcionamento. Diante das irregularidades, a Vigilância lavrou um auto de infração e expediu o termo de interdição do espaço.

A Santa Casa informou que irá se manifestar apenas na tarde desta sexta-feira (10), durante uma coletiva de imprensa.

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