A Prefeitura de São José dos Campos anunciou nesta sexta-feira (14) que vai distribuir 25 mil testes para identificação de adulteração de bebidas alcoólicas a bares e restaurantes da cidade. A ação ocorre após uma onda de casos graves de intoxicação por metanol registrados no Brasil — especialmente em São Paulo, que já confirmou nove mortes decorrentes da contaminação.
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Os kits serão entregues às associações do setor a partir da próxima semana e poderão ser utilizados preventivamente pelos estabelecimentos, antes de servir bebidas destiladas aos consumidores. Parte dos testes também ficará com as equipes municipais de fiscalização.
De acordo com o secretário de Inovação e Desenvolvimento Econômico, Mario Muniz, o objetivo é reforçar a segurança dos clientes e ampliar o controle sobre possíveis adulterações.
“A prefeitura está adquirindo 25 mil testes para apoiar bares e restaurantes, para que eles possam aplicar esses testes e dar mais segurança aos consumidores. Também vamos ficar com alguns testes, para que a nossa equipe possa usar em fiscalizações”, afirmou.
Como funcionam os testes
Os kits são produzidos por uma empresa instalada no Parque de Inovação Tecnológica de São José dos Campos e utilizam um método baseado na oxidação seletiva de metanol e etanol em temperatura ambiente — processo semelhante ao que ocorre no organismo humano.
A amostra de bebida testada muda de cor de acordo com a presença de metanol: quanto mais intensa a tonalidade, maior a probabilidade de adulteração. O resultado é obtido em poucos segundos, permitindo uma checagem rápida e eficaz.
Distribuição começa na próxima semana
A administração municipal prevê iniciar a entrega na próxima semana.
“Os kits já devem estar disponíveis para que as associações possam entregar para os bares e restaurantes e já colocar em uso. É uma ação preventiva antes de vender as bebidas destiladas”, completou Muniz.
Com a medida, São José dos Campos se antecipa à crescente preocupação nacional com a adulteração de bebidas e busca reforçar a segurança dos consumidores em um momento de alerta sanitário.
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