Vício em açúcar: existe sim e tem solução!

Se você não consegue passar um dia sem comer algum alimento com muito açúcar, é hora de procurar ajuda!

Reprodução/Vida Fit

Muita gente vem falar que é “viciada em açúcar” e que não consegue de jeito nenhum parar de consumi-lo e que, por isso, não emagrece. Enaquanto outros costumam dizer que isso é “preguiça” ou “bobagem”.

Pra gente começar o assunto se o açúcar pode mesmo ou não viciar, seria importante assistir a esse vídeo da Universidade da Califórnia sobre o “vício em açúcar” e os efeitos que essa substância provoca no nosso corpo, explicando por que é tão difícil nos desligarmos dele:

De acordo com a nutricionista Renata Merlino, “açúcar” é um termo muito amplo dentro da Nutrição e envolve toda uma cadeia de carboidratos (até mesmo a frutose e a lactose, que também são açúcares). Mas para não complicar muito, vamos ater apenas aos doces e açúcares refinados, que são as tentações da mairia das pessoas, ok?

Como identificar o vício?
Um teste muito simples: se a pessoa não consegue ficar um dia sem comer algo que contenha açúcar, ela possui o vício. O grau do vício vai variar de pessoa para pessoa.

Por que é tão difícil abandonar o vício de açúcar?
Porque ele é altamente viciante do sistema nervoso e possui propriedade relaxantes e excitatórias ao mesmo tempo. Também acho que existe uma questão muito cultural quanto ao açúcar por ele representar o que chamo de “comfort food”, aquela comida que nos conforta nos momentos mais difíceis – quem nunca se afundou numa barra de chocolate depois de terminar um namoro, perder o emprego, ou até mesmo durante a tpm ou às vésperas da entrega de um projeto importante na faculdade ou no trabalho?

Como é a reabilitação?
Para quem quer se desligar aos poucos do açúcar, recomendo ir aos poucos: nicialmente, alternar os dias de consumo do doce. E, após isso, buscar orientação nutricional para continuar esse processo da maneira mais adequada, sem traumas, nem déficit de nutrientes.

Quanto tempo para se desintoxicar?
O tempo pra se “desintoxicar” dura geralmente de 3 a 7 dias, com sintomas que variam conforme o “nível do vício” da pessoa, mas as principais queixas são: dores de cabeça, ansiedade e compulsão alimentar, além de episódios depressivos ou de oscilação de humor.

Quanto tempo para a pessoa se recuperar de vez do vício?
Não tenho esse dado pra falar assim cientificamente, mas pelas experiências com meus pacientes, em aproximadamente sete dias o vício se desinstala. Por outro lado, já vi pessoas que demoram meses. Como disse, tudo depende do quão viciado está o cérebro do paciente e de vários outros fatores individuais de cada um de nós.

Como fugir das pegadinha do cérebro?
Minha dica principal é nunca suprir a fome com algum alimento doce. O cérebro vai pedir açúcar, assim como pediria álcool a um dependente desse tipo de substância. O que temos que fazer é ir contra isso e fornecer algo salgado de preferência pra educá-lo de maneira que não associe momentos de cansaço ou tristeza com picos de insulina/glicemia provocados pelo açúcar.

 Fonte: Vida Fit