O anúncio da vencedora do concurso Sesi Chef Katleen Amanda Teodoro Lacerda
Helcio Nagamine/FIESP
Um concurso culinário agitou o Sesi São José dos Campos. Em primeira edição, o concurso trouxe grandes nomes para julgarem os dotes culinários dos participantes, como Alexandre Bertolasse, chef de cozinha da Bertolasse Gastronomia, de São José dos Campos; Luiza Hoffmann, chef de cozinha e apresentadora do programa Bizu, no canal Food Network; e Legiane Rigamonti, supervisora técnica em nutrição do Sesi-SP. A vencedora Katleen Amanda Teodoro Lacerda levou R$ 4 mil para a casa.
As finalistas tinham 1h30 para preparar seus pratos e Katleen apresentou um frango com polenta, milho, alho-poró e tomate cereja. A concorrente Ana Mercedes Lanari Pacheco e Chaves, que levou R$ 2 mil, preparou um prato à base de carne seca e legumes.
“Comecei a cozinhar aos 10 anos, por influência da minha mãe e da minha avó”, afirmou a vencedora de 23 anos. Formada em Letras, Katleen já pensa numa segunda graduação na área gastronômica como nova opção de carreira.
O talento para transformar ingredientes do próprio quintal em quitutes deliciosos começou com sua avó, passou para a mãe e continua na família com Katleen. Por sinal, as três gerações inscreveram receitas para participar do concurso.
“No encerramento da etapa local me classifiquei com tortellini de casca de cabotiá, superando as duas matriarcas”, conta a vencedora da competição.
Durante o evento, também foi lançado o livro de receitas Sesi Chef, que reuniu as 60 melhores preparações do concurso, que foi nacional, realizando etapas em todas as unidades do Sesi.
O diretor da Divisão de Qualidade de Vida, Alexandre Pflug, sorteou dois exemplares para o público participante e anunciou, em primeira mão, a segunda edição do Sesi Chef para o próximo ano.
“Conversei com o presidente Paulo Skaf e ele deseja a continuidade da competição por acreditar que a iniciativa estimula hábitos alimentares mais saudáveis”, anunciou o diretor.
Para o encerramento do concurso, o grupo Demônios da Garoa se apresentou ao público.
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