Um bar onde todo garçom é considerado "sócio" e as delícias são feitas pela mesma cozinheira desde seu início não podia ser diferente: acolhedor, saboroso e descontraído. Por isso, o Bar do Coronel é tão tradicional e a primeira opção de muitos joseenses para um momento com amigos. Entre as delícias, estão empadinhas de palmito e camarão, bolinhos caipira e de bacalhau, mini-sanduíches de pernil e de mortadela, e para quem gosta, uma caprichada feijoada. Sem falar do chope, que segue todo um padrão para chegar na mesa do cliente com a melhor apresentação possível. Por semana, são 110 barris de chopes servidos, sendo que em cada barril são 50 litros! E nestes 22 anos de tradição, o bar já arrebanhou vários prêmios e certificados que confirmar toda qualidade percebida a cada mordida e gole. (Fotos: Carol Tomba)
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