
Morre o chef francês Pierre Troisgros, um dos fundadores da nouvelle cuisine
SÃO PAULO, SP (FOLHAPRESS) – A morte, nesta quarta (23), do grande chef Pierre Troisgros, 92, em sua casa em Le Coteau (França), encerra um capítulo (mas não a história) da memória viva de um ciclo fantástico da cozinha francesa e mundial, o do renovador movimento da nouvelle cuisine, nos anos 1970. Vitimado por um infarto na tarde de hoje…