Beirute caipira de hambúrguer de peru

O almeirão e o suco de limão fazem a diferença deste beirute

Divulgação/BRF

INGREDIENTES

Para o creme de milho
1 lata de milho verde escorrida
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga 
1 cebola cortada em cubos pequenos 
1/2 xícara de chá de creme de leite fresco 
Sal a gosto 
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Para o vinagrete
1 dente de alho picado
1/2 cebola cortada em cubos pequenos
1 tomate sem semente cortado em cubos pequenos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de suco de limão
4 ramos de salsa picados
Sal a gosto

Para a montagem
1/2 embalagem de hambúrguer de peru  
6 pães sírio pequenos
1/2 maço de almeirão cortado em tiras finas

MODO DE PREPARO

Para o creme de milho
No liquidificador, bata metade da lata de milho com o leite e coe. Reserve. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio e doure levemente a cebola. Refogue a outra metade do milho e junte a mistura do liquidificador, o creme de leite e deixe engrossar por 10 minutos. Tempere com o sal, a pimenta e reserve.

Para o vinagrete
Em uma vasilha misture o alho, a cebola, o tomate, o azeite, o suco de limão, a salsa e o sal. Reserve.

Para a montagem
Pré-aqueça uma frigideira grossa em fogo alto por cerca de 2 minutos. Grelhe os hambúrgueres, ainda congelados, por cerca de 4 minutos, virando na metade do tempo para que dourem por igual. Mantenha-os aquecidos. Abra cada pão sírio ao meio para obter 2 fatias. Sobre uma das fatias, espalhe o creme de milho, coloque por cima um hambúrguer e sobre ele um pouco de almeirão. Tempere com o vinagrete, feche com a outra fatia do pão e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Fonte: BRF